Wout van Aert keek met lede ogen én wat frietjes toe hoe zijn collega’s op Pasen de Ronde van Vlaanderen reden. En er blijkt nu een wetenschappelijke reden te zijn waarom Wout naar vettig eten greep…
De frietjes van Wout en de koffiekoeken die Oumi bracht aan het ziekbed van Remco Evenepoel. Ze zorgden voor ophef. Moeten wielrenners niet enorm op hun voeding letten? Er blijkt nu een logische verklaring voor te bestaan…
Voedingsdeskundige Maaike Polspoel legt in Het Laatste Nieuws uit waarom beide geblesseerde toprenners naar comfort food zoals frieten en koffiekoeken grepen tijdens hun herstel…
“Comfort food bevat veel suikers of vetten”, klinkt het bij de voedingsdeskundige van wielerploeg Soudal Quick-Step in Het Laatste Nieuws.”En die zorgen voor een dopamineprikkel in de hersenen. Het effect is kortstondig. Maar het doet je even iets beter voelen. Je krijgt een beloningsgevoel.” En dan trekt Polspoel een opvallende vergelijking…
Net voor revaliderende renners als Wout van Aert en Remco Evenepoel kan dat vergeleken worden met de beloning waarnaar ze streefden op de fiets, maar die ze door hun valpartijen niet konden binnenrijven.
